|
Startede dagen med morgenmad og oprydning. I dag var
den store madlavningsdag. Jeg havde tænkt meget hjemmefra over hvilke danske
retter der ville være de nemmeste at købe ind til. Vili og Sevda var inviteret
til frokost kl. 13.00 og Snesja og Stojan skulle komme til dansk mad efter kl.
19.00 Gik ned til Vienski kl. 8.30 til den
sædvanlige kop espresso. Fik hilst på flere bekendte :-). Jeg kan ikke gå en tur
i byen uden at møde nogen jeg kender!
Gik derefter hen til grønsagsboden ved
markedsgaden og købte grønsagerne til både frokost og 2 x aftensmad. Skulle lige
til at ringe til Simon da han kom ud af en af forretningerne på hovedgaden. Jeg
fik nøglerne til min bil, han kunne ikke forklare hvad der havde været galt, men
det havde ikke været noget særligt.
Havde en ret lang indkøbsliste som jeg krydsede
af på efterhånden som jeg fandt tingene. Selv om udvalget hos de enkelte købmænd
eller minimarkeder er stedet betydeligt de sidste 5 år, var det hele først købt
ind efter besøg i 6 forretninger ;-)
Menuen til frokost blev to slags smørrebrød på
Laila's hjemmebragte rugbrød, et med skinke m/ italiensk salat og et med røget
oksekød m/ røræg og en blandet salat, med grøn salat, tomater, forårsløg, tunmousse, sorte oliven, croutoner og kogte æg. Både Vili og Sevda nød maden
meget og var specielt interesserede i opskriften på tunmousse og røræg. Se det
øverste billede. De kender jo allerede rugbrød :-)
Efter frokost pudsede Sevda vinduer mens jeg
forberedte aftensmaden til dagen efter hos Dari. Jeg lavede min første
svigermors farserede porrer. Den blev straks døbt dansk musaka ;-)
Menuen til aften blev den samme, men med et par
ekstra retter, en
råkostsalat af groft revne gulerødder med rosiner og appelsinstykker samt
biksemad. (Nederste billede). Snesja var specielt begejstret for råkostsalaten og
sagde at hun ville putte den på menuen! Både Stojan og Snesja var meget
begejstrede over huset som de sagde var meget større end det så ud til udefra.
Det havde været en kanon dag - jeg havde virkelig
nydt at lave maden - og at have besøg i huset - og jeg var naturligvis
træt da jeg kom i seng ved et-tiden! Og jeg sov pragtfuldt!
Næste dag
|
